有人说，要了解一个地方，最快的办法是用味蕾。北京烤鸭、贵州酸汤鱼、山西过油肉、浙江西湖醋鱼、四川麻婆豆腐、福建佛跳墙、广东白切鸡…… 每一道都有独特的味觉印记和故事。《人民日报》选出的全国30个省市的经典头牌菜，戳图↓↓哪一道是你的最爱？看看你家乡的头牌菜放对了没有？