因茶择器

   古人云:“茶滋于水,水籍于器”,对于一杯茶来讲,好茶、好水、好的饮茶氛围,构成了品饮茶的大环境,如果再搭配有点睛作用的茶具,这份心境就功德圆满了。


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   上升到茶道,精致的茶具,自然提升品茶的层次,回归到老百姓的日子里,一个不错的茶杯也能带来好心情。生活中,我们在选择茶具时,一般本着实用、便利的原则,在这个基础上,不妨再讲究做工、色彩、造型。特别是要结合茶叶的特点。不同的茶具泡出来的味道真的不一样。下面就结合不同种类的茶,来搭配不同的茶具。


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绿茶:绿茶是茶类中最为鲜嫩,保存更多的鲜叶营养,推荐无花纹透明玻璃杯、白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。这种茶具可以更好地观赏绿茶的形态和色泽。我们绿宝石高原绿茶择用盖碗最出味道。掌握好出汤的时间,茶舞杯中,碧绿飘香。

红茶:属于发酵茶,较绿茶耐冲泡,香甜味醇。可选用白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯及内壁施白釉的紫砂茶具等。更好承载、释放红茶的甜香,衬托红茶玛瑙般的汤色。


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花茶:花茶是需要闷泡的茶品,可搭配的花种类繁多,看起来也赏心悦目,多受女孩子欢迎。可选用青瓷、青花瓷、透明玻璃壶、盖碗、盖杯等。盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,香气扑鼻,体现出花茶的品质。  

白茶:一般白茶选材较嫩,与绿茶相似,从观赏角度来看,白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,较能衬托出茶的白毫。


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乌龙茶:乌龙茶茶艺多有洗茶的习惯,适合紫砂、白瓷质地的壶、盖碗、盖杯。同时可以衬茶色,聚拢茶香。


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普洱茶:上好的普洱茶具备甘滑、醇厚和陈香等特点,适宜用紫砂壶、盖碗,或是飘逸杯等茶具。  

黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器或者以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更加赏心悦目。