茶叶的生长受地理环境的影响很大。按生长地貌来区分，可将茶叶分为丘陵绿茶和高原绿茶两大类。丘陵绿茶一般生长在海拔500米以下的丘陵地带。高原绿茶一般生长在海拔500到2500米的高原地带。“高海拔、低纬度、寡日照”是产好茶的先决地理条件。丘陵地带环境易受污染，容易影响茶叶品质。高原地带则能够出产高数量、高质量而且价格适中的优质绿茶。

    中国产茶区可分为西南、华南、江南、江北四大茶区。其中，只有西南茶区的云贵高原大部及青藏高原边缘地区能出品高原绿茶。其它茶区都以丘陵绿茶为主。云南茶树以大叶乔木为主，主要出品普洱茶。贵州茶树以小叶灌木为主，主要出品优质绿茶。

    高原茶区污染少。贵州高原工业污染比较少，无雾霾，空气质量很好，是中国为数不多的一片净土。习总书记称贵州可以制作“空气罐头”。每年部省例行检测茶样200只，检测结果全部合格。

    高原茶区生态保持好。病虫害少。中国西南高原地区昼夜温差大，日照少，冬季下雪凝冻气温低，不利于害虫生长。

    高原茶叶品质高。贵州高原茶叶内含物质丰富，具有香高馥郁、滋味醇厚、汤色明亮等独特品质。贵州高原茶叶最大的特点是耐泡和鲜爽，水浸出物含量及氨基酸含量分别高于全国平均水平4个及1个百分点以上。